2010年5月21日金曜日

花盛り

先週も晴れが続き

カモミールの収穫も最盛期を迎えました。

採るのがもったいないくらいに咲いていたので

収穫前に写真に撮りました。
今週は梅雨の走りの天気で

雨模様です。

例年の宮崎の梅雨入りは五月の終わり頃

もうすぐ晴れのうらめしい天気が続くのでしょうか?

2010年5月10日月曜日

釜炒り紅茶

連休中は良い天気でした。

今年も近くの友人と4人で紅茶を作りました。

1日がかりで茶摘みをして

葉を夜萎れさせてから

次の日に国富まで茶を揉ませてもらいに行きました。機械で葉を揉んでから葉を7時間ほど発酵させて

みんなで交代に茶葉をいりあげてていきました。


夜には立派に紅茶になりました。

毎年味が微妙に変わってお茶は面白いです!