７年間阿蘇で働いていた乾燥機を

やっと（！！）　日向に持ってきました。

一年間　荷物置き場にしていた　裏の

倉庫を片付け　一角を部屋にしました。
乾燥機もすっぽりと収まり

まるで以前からあったような存在感です。

これから日向でも　たくさん働いて下さいね！！

カミツレ

今シーズンのカミツレ（カモミール）の収穫が終わりました。

今年は草取りも早めにして　摘み始めは手で一つ一つ採っていったので

花も何度も咲いて　例年よりも収量が上がったように思います。
カミツレ　たくさんの実りを　
　　　　　　　ありがとう！！

これからは　ミントの時期到来です！！

尚美

釜炒り紅茶

先週　近くの友人の伊藤夫妻に誘って頂き


紅茶づくりを初体験してきました。

手詰みで１日　茶葉をつんで

翌日　葉を機械で汁が出るまで揉んで
ざるにひろげて　濡れタオルをかぶせて　発酵させます。

はじめは緑色の葉もだんだんと茶色になりそして紅茶の色に

そして　昔ながらの鉄釜で　水分がなくなるまで炒りました。
何とも言えないやさしく濃厚な味の紅茶に仕上がりました。

軽トラ市

日曜日　日向から３０分ぐらい離れた軽トラ市に行って来ました。

軽トラ市と言っても軽トラを売っているわけではなく

軽トラに自分たちの売りたい物をおいてあります。

野菜、お菓子類、魚、雑貨、食べ物屋など

道いっぱいにずらっとありました。私たちの知人は　カレー屋さんと豆類を売っており

そこの一部を貸していただきハーブティーを出店しました。

毎月一回の恒例行事になっている軽トラ市・・・

たくさんのお客さんが来ていましたよ。

売れ行きはまあまあ・・・？？でしたが

いろんな刺激をうけ　勉強になりました。

ようぞうさんはジャンベの仲間たちと盛り上げ役でーす。
尚美

バーベナのかわいい花が咲いています。

間もなく収穫です。

ミントを定植しました。

こんな小さなミントですが・・・１年でこんな大きくなります。

尚美

ＧＷが終わりました。

この連休はあまり予定を考えていなかったのですが

いろいろと声をかけてもらい、容三さんは宮崎で

私は阿蘇で過ごしました。

容三さんは釣りに誘ってもらい　クロとベラを釣ってきました。私は阿蘇の虹の岬まつりに一泊参加し

山の上でテントに泊まりました。


あと阿蘇の友人が日向に遊びに来て　ゆったりと一緒に過ごして

楽しかったです。



連休中はカミツレの収穫や稲の種まきもしました。

自然農法の種まきは畑にたねを蒔いて育てます。

畑で育った苗は田植えをしたときにしっかりと根を張るそうです。

今は近所のかたに教わっています。

尚美